Mayo en Aragón huele a pólvora, a claveles y a tierra mojada de primavera.

La Batalla de la Victoria (Jaca, Huesca)

Cada primer viernes de mayo, más de 1.000 jacetanos vestidos con trajes medievales recrean la batalla del año 760 en la que el Conde Aznar Galíndez derrotó al ejército musulmán gracias a un episodio único: las mujeres de Jaca salieron de las murallas con cacerolas y utensilios domésticos, y el reflejo del sol en el metal hizo creer al invasor que llegaban refuerzos de Carlomagno. La jornada arranca con un almuerzo popular de migas, costillas y embutidos en el cementerio, exactamente donde se libró la batalla. A mediodía, el desfile recorre el casco histórico entre disparos de trabuco, caballería y el himno que más de 8.000 personas cantan a coro: "Jaca libre sabe vivir a la sombra del monte Oroel". Con 1.266 años de historia y más de 50.000 visitantes en 2026. Declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional desde 2020.

Descenso Nabatero

En el siglo XIX, los nabateros eran los hombres que transportaban la madera talada en los bosques del Pirineo bajándola por el río Cinca en balsas de troncos atados. Un oficio duro, peligroso y completamente desaparecido. Del 22 al 24 de mayo, Laspuña lo revive: balseros vestidos con el traje tradicional de nabatero descienden el río sobre almadías artesanales ante cientos de espectadores que llenan las orillas. Es el tipo de fiesta que no existe en ningún otro lugar de España. Declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón.

Homenaje Templario a Jaime I y Guillem de Mont-rodón

Entre 1214 y 1217, un niño de seis años llamado Jaime fue entregado a la Orden del Temple en el castillo de Monzón (Huesca) para ser educado lejos de las guerras que amenazaban su corona. Ese niño se convirtió en Jaime I el Conquistador, uno de los reyes más grandes de la historia de Aragón. Cada último fin de semana de mayo (este año del 22 al 24), Monzón lo revive: 700 figurantes, desfiles templarios, escenas teatrales en la plaza mayor, mercado medieval, torneos a caballo y un Tren Templario especial desde Zaragoza. El momento cumbre es la recreación de la llegada del joven rey al castillo el sábado por la tarde. Declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Julio en Aragón es el mes en que el calor y la fiesta llegan juntos y no se van hasta el amanecer.

Fiestas del Ángel - La Vaquilla

El sábado 11 de julio a las 16:30h, el alcalde de Teruel sale al balcón del Ayuntamiento y proclama: "¡Vaquilleros, la Vaquilla es vuestra!, que suene el campanico". Suena una pequeña campana que solo repica en este momento del año. Después, la Puesta del Pañuelico al Torico desata un estallido de júbilo en la Plaza del Torico que se extiende por toda la ciudad durante tres días. Las 22 peñas vaquilleras abren sus puertas gratuitamente a cualquiera que se vista de blanco con pañuelo y faja roja, sin importar si eres de Teruel o de donde seas. El toro ensogado recorre las calles, las charangas no paran y la ciudad con arquitectura mudéjar declarada Patrimonio de la Humanidad se convierte en una fiesta abierta y sin muros. Se celebra siempre el fin de semana más próximo al día de San Cristóbal (10 de julio). Declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón y Nacional.

Fiesta de la Longaniza de Graus

En la plaza renacentista de Graus, considerada una de las más bellas de Aragón, se celebra cada último fin de semana de julio una fiesta gastronómica dedicada a la longaniza de Graus, embutido con siglos de tradición en el Pirineo oscense. El acto central es la elaboración y cocción de la longaniza más larga del mundo: más de un kilómetro de una sola pieza que se asa en una parrilla gigante de 25 metros cuadrados y 875 kg de hierro, manejada con grúa. Dos Récords Guinness en una sola fiesta. Más de 10.000 raciones gratuitas entre los asistentes. Declarada Fiesta de Interés Turístico de Aragón desde 2013.